Bình thở rượu vang là cái tên mà chắc có rất nhiều đã nghe đến nó ? Nhưng thật ra nó có tác dụng như thế nào. Đó là câu hỏi mà qua bài viết này ahihihi sẽ giải thích đầy đủ và chi tiết nhất.
Bình thở rượu vang có chức năng gì?
Bình thở rượu vang là một phụ kiện dành cho rượu vang rất quan trọng, đặc biệt là đối với vang đỏ và cực kỳ hữu dụng khi thưởng thức rượu, không phải quá lời khi nói rằng nó là một loại phụ kiện mà rất nhiều người hài lòng khi sở hữu nó bởi vì công dụng mà nó mang lại.
Chiếc bình thở rượu vang có 3 công dụng chính
Dùng bình thở rượu vang giúp cho rượu vang tiếp xúc với không khí (Cho rượu vang thở)
Dùng bình thở rượu vang để lọc cặn rượu vang (Gọi là quá trình Carafing rượu vang)
Dùng chiếc bình thở rượu vang như một đồ vật trang trí, giúp cho nhà bạn và buổi tiệc rượu trở nên sang trọng hơn và sành điệu hơn.
Bình thở rượu vang có phải chỉ là dụng cụ tạo nét
Nhiều người cho rằng bình thở rượu vang chẳng qua chỉ là một phụ kiện để tạo nét của giới chơi vang. Tuy nhiên, thực tế không phải vậy bởi bình thở đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình thưởng thức vang và dưới đây là một số tác dụng của bình thở rượu vang
– Giúp rượu vang thở và tỏa hương
Khi rót rượu vào decanter, người ta thường sẽ lắc rượu một cách nhẹ nhàng giúp cho không khí đi vào bình nhiều hơn và rượu cũng sẽ được tiếp xúc tối đa từ đó các phân tử oxy sẽ phá vỡ cấu trúc của rượu giúp vang bung tỏa hương thơm và vị cồn cùng bớt gắt hơn. Đặc biệt với các loại vang có nhiều tầng hương thì bình thở là dụng cụ không thể thiếu.
– Lọc căn rượu
Những loại rượu được ủ lâu năm sẽ thường có xuất hiện cặn do quá trình lên men vỏ nho sẽ lắng xuống dưới đáy chai, khi rót rượu sang bình thở thì cặn sẽ được tách ra nên quá trình này còn được gọi là lắng cặn.
Tham khảo thêm:
– Thưởng thức vang ngon hơn
Điều này là một thực tế khá thú vị, khi vang rượu rót qua bình thở, sắc màu chân thực của rượu được thể hiện rõ nét qua bình thuỷ tinh, bạn sẽ cảm thấy rất thích thú khi nhìn ngắn những dòng rượu sóng sánh lưu thông trong bình decanter và khi rót ra ly thưởng thức sẽ cảm thấy ngon hơn nhiều.
Cách thức sử dụng và mẹo chọn bình thở cho từng loại vang
Khi sử dụng bình thở cho rượu vang, trước tiên hãy kiểm tra thật kỹ chai rượu xem có căn hay không, sau đó từ từ rót rượu từ chạy qua bình thở bằng cách giữ nghiêng chai rượu một góc 45 độ, nếu rượu có cặn thì nên ngừng rót khi gần đến đáy chai. Sau khi rót vang vào bình thở có thể lắc nhẹ nhàng để rượu giải phóng mùi hương cũng như tiếp xúc tốt đa với các phân tử oxy.
Thời gian để rượu vang thở cùng tuỳ thuộc vào từng loại rượu. Những loại vang nhẹ thì chỉ cần để trong 30 phút, riêng các loại vang nồng độ mạnh như vang đỏ sẽ cần thời gian lâu hơn, tối thiểu một tiếng.
Hiện trên thị trường mẫu mã và chủng loại bình thở cực kỳ đa dạng, khi chọn sản phẩm này bạn có thể dựa vào sở thích. Tuy nhiên cũng có thể tham khảo thêm một số yếu tố khác để chọn được loại bình thở thích hợp nhất với loại vang mà mình muốn sử dụng.
Với các loại vang đỏ hương vị đậm đà thì nên chọn bình thở có đế rộng và phần cổ cao để vang có diện tích tiếp xúc nhiều hơn và đạt được độ ngon như ý bởi các loại này sẽ có nồng độ cồn cao. Nếu dùng vang có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát thì có thể chọn các bình thở kích thước trung bình. Với vang trắng nếu muốn dùng bình thở có thể chọn các loại bình nhỏ.
Một kinh nghiệm mà bạn nên nắm bắt đó chính là trước khi rót vang sang bình thở thì nên làm lạnh bình để thưởng thức vang ngon hơn.
Tham khảo : Các dòng rượu vang ý giá rẻ tốt và các sản phẩm tủ đựng rượu vang tốt nhất hiện nay